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003			ES-MaBCM
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017			_aB.16329-2024
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100	1		_aFumey, Gilles _9130486
245	1	0	_aGeopolítica de la alimentación _cGilles Fumey ; traducción de Maria Pons Irazazábal.
260			_aBarcelona : _bHerder , _c2024
490	0		_aSalto de fondo
500			_aTítulo original: Géopolitique de l'alimentation
504			_aBibliografía: p. 261-267
520			_aLa alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a dar de comer a las poblaciones. La crisis de la covid-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a tomar conciencia a marchas forzadas de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y de los equilibrios de poder en el terreno geopolítico, donde administraciones estatales y empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses. ¿Cómo se está traslada este combate a nuestros platos? ¿Qué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria? ¿Arrasarán las multinacionales con nuestras culturas alimentarias tal como las conocemos? Gilles Fumey busca respuestas a estos interrogantes que ponen la geopolítica de la alimentación en el centro del debate sobre nuestro futuro.
650		0	_aGeopolítica _9124662
650		7	_aPolítica agrícola _959813
650		7	_aIndustria alimentaria _958969
650		7	_aEscasez de alimentos _958862
700	1		_aPons Irazazábal, Maria _9130557 _eTraductor
942			_cBK _2udc
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