| 000 | 01023naa a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 146517 | ||
| 003 | ES-MaBCM | ||
| 005 | 20240130062713.0 | ||
| 008 | 070305s2006 esp|r0p 0 ||spa d | ||
| 035 | _a(OCoLC)1365174276 | ||
| 040 | _cES-MaBCM | ||
| 100 | 1 |
_aVillaseñor Sebastián, Yolanda _979056 |
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| 245 | 0 | 0 |
_aISO 22000, del campo a la mesa _cYolanda Villaseñor Sebastián |
| 520 | 0 | _aTodas las entidades implicadas en las diferentes etapas de la cadena alimentaria podrán beneficiarse de las normas y documentos de la familia ISO 22000. Comunicación, programa de prerrequisitos o trazabilidad son algunos de los elementos clave que componen un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, y que este artículo analiza en profundidad | |
| 650 | 0 |
_aSeguridad de los alimentos _9125953 |
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| 650 | 1 | 7 |
_aControl de calidad _958109 |
| 650 | 1 | 7 |
_aNormalización _959550 |
| 650 | 7 |
_aNutrición _957512 |
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| 773 | 0 |
_aEn: _tRevista de Aenor _dMadrid _w139424 _gN. 209 (sept. 2006), p. 22-27 |
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| 942 |
_cAREV _2udc |
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| 999 |
_c146517 _d146517 |
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