TY  - BOOK
AU  - Fumey,Gilles
AU  - Pons Irazazábal,Maria
TI  - Geopolítica de la alimentación
T2  - Salto de fondo
SN  - 978-84-254-5189-8
PY  - 2024///
CY  - Barcelona
PB  - Herder
KW  - Geopolítica
KW  - Política agrícola
KW  - Industria alimentaria
KW  - Escasez de alimentos
N1  - Título original: Géopolitique de l'alimentation; Bibliografía: p. 261-267
N2  - La alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a dar de comer a las poblaciones. La crisis de la covid-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a tomar conciencia a marchas forzadas de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y de los equilibrios de poder en el terreno geopolítico, donde administraciones estatales y empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses. ¿Cómo se está traslada este combate a nuestros platos? ¿Qué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria? ¿Arrasarán las multinacionales con nuestras culturas alimentarias tal como las conocemos? Gilles Fumey busca respuestas a estos interrogantes que ponen la geopolítica de la alimentación en el centro del debate sobre nuestro futuro.
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