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Tablas de composición de alimentos españoles

Tablas de composición de alimentos españoles [coordinación, Mª Luz Carretero Baeza, Mª Dolores Gómez Vázquez] .-- Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, Boletín Oficial del Estado Boletín Oficial del Estado, 1999 .-- 216 p. 22 cm. apais

ISBN: 84-340-1069-0

C.D:U.: 613.2(460)

Materias: Nutrición Seguridad de los alimentos

Términos geográficos: España

Encabezamiento secundario--Nombre personal: Carretero Baeza, María Luz Gómez Vázquez, María Dolores

Encabezamiento secundario--Nombre de entidad: España Ministerio de Sanidad y Consumo

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